观察：生猪价格跌破11元/公斤 价格见底路在何方？

　　证券时报记者胡华雄

　　国内生猪价格仍在进一步走低。

　　据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据，在生猪(猪肉)生产价格方面，3月4日，生猪市场价格(线上)为10.51元/公斤，已连续数日低于11元/公斤。相较之下，农历马年春节前夕，生猪市场价格(线上)尚在11元/公斤之上，一个月前生猪市场价格(线上)则仍超过12元/公斤。更早之前的2024年8月，生猪市场价格(线上)一度超过21元/公斤。这意味着，在不到两年时间里，生猪市场价格(线上)已经较高位“腰斩”。

　　期货市场上，猪价也在进一步走低，3月4日国内生猪期货主力合约再度走低，盘中逼近1.1万元/吨，创出年内新低，2026年以来该合约累计跌幅已超过8%。

　　应该来说，猪价低廉利于居民消费端，使得居民能以相对较低的价格享受“猪肉自由”，但猪价持续下跌和长期低迷也有明显的负面效应，比如会导致养猪户和养猪企业亏损面扩大，影响相关主体的收入，并影响一些养猪企业较集中地区的就业。另外，如果猪价低迷时间过长，价格调整幅度过大，会加剧“猪周期”波动幅度，可能导致未来猪价再度出现暴力上涨，并出现猪价高企局面，从而不利于整体经济的稳定。

　　从目前情况来看，短期之内猪价暂未出现明显止跌信号，走势仍存在很大不确定性。笔者认为，未来价格何时见底，关键或仍取决于供求关系上的变化。如果猪价低迷使得养猪户和养猪企业大量退出市场，甚至一些具有规模和成本优势的头部猪企也出现亏损压力，主动减少生猪产能，在生猪消费相对稳定的情况下，猪价可能会迎来企稳机会。另外，政府层面的引导和逆周期调节，在这一过程中可能也会发挥一定作用。

　　另外，从经营主体层面来看，不论猪价如何变动，在确保食品安全的前提下，提升养殖技术、加强成本管理，提升经营效率和市场竞争力，以不变应万变，或许才是战胜生猪市场周期性波动的长期不二法宝。