科技赋能，共筑一流品质新基石——衡水老白干与天津科技大学校企合作交流会

　　2025年12月17日，衡水老白干酒（600559）业股份有限公司与天津科技大学校企合作交流会在酒都大厦1308会议室举行。双方旨在通过产学研深度融合，推动酿酒技术革新与产品品质升级，共同应对行业变革挑战。

　　出席本次交流会的有河北衡水老白干酒业公司张煜行副董事长、李泽霞首席酒体设计师、技术中心王新磊主任、制酒一车间张桂良主任、制曲车间高阳副主任、天津科技大学生物工程学院张翠英副院长、林良才副教授以及其他技术人员。

　　首先，林良才副教授以《天津科技大学酿酒学科与技术研究概况》为题，系统介绍了天津科大在酿酒领域的研究成果，重点围绕酒曲标准化、工艺精准化、品质数字化和产品多样化四个维度进行了深度阐述，为白酒生产的科学化与现代化提供了前沿思路。

　　随后，与会领导与技术专家结合企业实际，就林良才副教授的汇报内容从多个角度展开了细致且富有建设性的讨论，探讨了将前沿科研成果转化为实际生产力的可能路径。

　　最后，张煜行副董事长指出，当前白酒行业正面临市场消费理念转型、年轻群体偏好转变及宏观环境变化等多重挑战，行业进入关键转型期。对此，公司将持续聚焦品质升级，依托“老白干+”战略，深化科研创新与营销变革，以适配消费升级与年轻化趋势。

　　作为老白干香型的代表企业，衡水老白干始终坚持非遗技艺传承与科技创新双轮驱动。公司依托博士后科研工作站、省级产业技术研究院等平台，承担多项国家级、省市级科研项目，并与中国酒业协会、中国科学院、江南大学、天津科技大学等顶尖机构开展长期合作，在风味研究、健康机理、工艺创新等方面取得显著成果。

　　此次与天津科技大学的交流，进一步拓展了公司在酿酒微生物、工艺数字化等前沿领域的研究视野。未来，双方将在技术研发、人才培养、成果转化等方面深化合作，共同推动白酒产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，为衡水老白干建设中国白酒一流企业注入持续创新动力。